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EINKAUF
- Gute Griechische Weine habe ich in Berlin gefunden: Cava Tziolis führt richtig gute und viele griechische Weine. Besonders gut sind die verschiedenen (echten) Retzina-Weine.
Achtung: Die Öffnungszeiten sind untypisch, daher besser über das www vorab informieren.
Warnungen / Hinweise /
- Die sehr interessante Sendung "Mahlzeit" auf Deutschlandradio Kultur (Verbrauchertipp) bietet immer wieder neues Wissen: So zum Beispiel zu den orangefarbene Apfelsinen: sie sind nicht die besten, sondern eigentlich die grünen. Wenn das so stimmt, dann habe ich heute sehr viel dazugelernt.
- Ist der Schnaps nach dem Essen wirklich verdauungsfördernd? Eine wissenwerte Zusammenstellung hat "Der Spiegel" zusammengestellt.
- Warum essen wir eigentlich Schweine und keine Hunde? Eine schwierige Frage von Kindern, glücklicherweise hält das Internet bei der "Süddeutschen" Antworten bereit, die auch für mich erhellend war.
PRODUKTE
- Buchweizen: Den Buchweizen (Buchweizen/Kasza) haben wir aus polen mit in unsere Küche gebracht. Der nussige Geschmack gefällt uns gerade im Winter und bei deftigen Fleischgerichten, z.B. dem Wiener Saftgulasch, sehr gut.
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Weißwurst contra "preußische Dampfwurst":Ich hatte jetzt die Gelegenheit, erstmals auf dem Leipziger Wochenmark
t die sog. "preußische Dampfwurst“ zu kaufen und anschließend zu kosten (mit "rotem Senf"). Ich muß gestehen, daß mir die Wurst (auf Schweinefleischbasis) besser schmeckt als die bayrische Variante – ist hat durch die Gewürze mehr Eigengeschmack, der leider durch den pikanten, vielleicht auch leicht scharfen roten Senf, überdeckt wurde. Kurz: ein tolles Geschmackserlebnis.